Name: Salade gourmande au foie gras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 foie gras Labeyrie; 2 tomates pas trop mûre; 1 roquette; 1 petite boîte de maïs; 90 g de magret séché Labeyrie; Vinaigrette biphasée à l'huile d'olive et balsamique

Salade gourmande au foie gras

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Par Labeyrie

Une salade au foie gras et magret séché d'une recette Labeyrie ...

Ingrédients

4 personnes

1 foie gras Labeyrie
2 tomates pas trop mûre
1 roquette
1 petite boîte de maïs
90 g de magret séché Labeyrie
Vinaigrette biphasée à l'huile d'olive et balsamique

Préparation

Préparation : 15min

1
Coupez le foie gras en lamelles fines et régulières.
2
Coupez les tomates en fines tranches.
3
Dressez le tout sur la salade assaisonnée au vinaigre balsamique, dans des assiettes individuelles pour un plus bel effet.
4
Décorez de tranches de magret fumé et parsemez de quelques grains de maïs.