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Salade gourmande au foie gras

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Photo par : Labeyrie

Une salade au foie gras et magret séché d'une recette Labeyrie ...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 foie gras Labeyrie mi cuit
  • 2 tomates pas trop mûres
  • 1 salade de roquette
  • 1 petite boîte de maïs
  • 90 g de magret séché Labeyrie
  • vinaigrette au vinaigre balsamique
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Coupez le foie gras en lamelles fines et régulières.

  2. Étape 2 :

    Coupez les tomates en fines tranches.

  3. Étape 3 :

    Dressez le tout sur la salade assaisonnée au vinaigre balsamique, dans des assiettes individuelles pour un plus bel effet.

  4. Étape 4 :

    Décorez de tranches de magret fumé et parsemez de quelques grains de maïs.

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Conseils

Le vinaigre de framboise est aussi parfait pour rehausser la saveur délicate du foie gras. Pour une note colorée, ajoutez quelques tranches d'avocat.

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