Vous regardez : Salade gourmande au foie gras
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15min
Facile
Bon marché
Par Labeyrie
Une salade au foie gras et magret séché, une recette proposée par la marque Labeyrie.
Ingrédients
4 personnes
1 foie gras mi-cuit Labeyrie
2 tomates pas trop mûres
1 sachet de roquette
1 petite boîte de maïs
90 g de magret séché Labeyrie
Vinaigrette biphasée à l'huile d'olive et balsamique
Matériel
Couteau hachoir
Planche à découper
Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez le foie gras en lamelles fines et régulières.
Coupez les tomates en fines tranches.
- 2
Dressez le tout sur la salade assaisonnée, dans des assiettes individuelles.
Décorez de tranches de magret fumé et parsemez de quelques grains de maïs.
Conseils
Le vinaigre de framboise est très bien également pour rehausser la saveur délicate du foie gras. Pour une note colorée, ajoutez quelques tranches d'avocat.
