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Salade de farfalles aux crevettes
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Par Communauté 750g

Bonne recette.

Ingrédients (2 personnes)

  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • CibouletteQuelques brins de ciboulette fraîche
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • 1 pincée de paprika doux en poudre (facultatif)
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Oeufs de saumon4 c à s d'œufs de saumon
  • crevette150g de crevettes cuites (mieux décortiquées)
  • 125g de yaourt crémeux type Fjord
  • Tomate ceriseUne douzaine de tomates cerises
  • Laitue icebergQuelques feuilles de laitue iceberg
  • 100g de farfalles sèches (pâtes en forme de papillons)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Egoutter, passer rapidement sous l'eau froide, réserver.
    Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées, le paprika (si vous en mettez).

  2. 2

    Saler et poivrer selon le goût. Assaisonner les pâtes de ce mélange, puis ajouter les crevettes, les tomates cerises et les feuilles de salade . Mélanger soigneusement le tout. Parsemer d'oeufs de saumon et servir bien frais.

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