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30min
Facile
Bon marché
Une salade super gourmande.
Ingrédients (6 personnes)
- 300g de lentilles vertes du Puy cuites (140g sec)
- 150g de betteraves rouges crues (ou cuites)
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100g de féta
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2 c à s de persil haché
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3 c à s de vinaigre
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9 c à s d'huile
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2 c à s de miel
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Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Cuire les lentilles vertes et les laisser refroidir à température ambiante, les assaisonner tièdes 2. Râper les betteraves et hacher le persil 3. Couper la féta en dés 4. Préparer une vinaigrette avec sel, poivre, vinaigre, huile et miel 5. Assembler le tout, parsemer de persil haché
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