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Salade de l"Orson

Rémy MICHEL, La Paix à Forges les Eaux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 dl de crème fleurette
  • Vinaigre de cidre
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Fines herbes
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de jambon sec ou saucisson du marin
  • 2 pommes Reinette
  • 1 carré de Neufchâtel « blanc »
  • 1 sachet de salade mélangée
  1. Étape 1 :

    Couper les pommes et le Neufchâtel en dés.Tailler le jambon ou le saucisson du marin en julienne.

  2. Étape 2 :

    Dans un cul de poule, mélanger les dés, la julienne et les cerneaux de noix.

  3. Étape 3 :

    Dans la crème, ajouter une cuil. à dessert de vinaigre de cidre, sel, poivre et fines herbes ciselées.

  4. Étape 4 :

    Verser la moitié de la sauce sur le mélange, le reste dans une saucière.

  5. Étape 5 :

    Servir en assiette sur un lit de salade.

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