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Salade de Melon et Fruits Rouges au Jambon cru
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Par Aoste

Un salade très colorée et surtout délicieuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Melon1 melon
  • Jambon cru3 tranches de jambon cru
  • Fraise150 g de fraises
  • Framboise100 g de framboises
  • Basilic0,5 botte de basilic
  • Bille de mozzarella125 g de billes de mozzarella
  • Crème de vinaigre balsamique5 cl de crème de vinaigre balsamique
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Réalisez des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne. Lavez et coupez les fraises en deux dans la longueur. Lavez les framboises. 

     

  2. 2

    Dans un plat de service, dressez harmonieusement les billes de melon et de mozzarella, les fraises et les framboises. Ajoutez ensuite les tranches de Jambon cru Aoste et les feuilles de basilic, salez et poivrez. Terminez en arrosant d’huile d’olive et de crème de vinaigre balsamique.

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