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30min
Facile
Budget moyen
Par FranceAgriMer
Une bonne salade de pâtes.
Ingrédients (4 personnes)
- Jus d'1/2 citron jaune
- Jus d'1 citron vert
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6 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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2 cuillères à soupe de parmesan râpé
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1 cuillère à café de vinaigre balsamique
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1 cuillère à soupe de basilic haché
- Sauce aux herbes :
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200 g de tagliatelles
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1 cuillère à soupe de coriandre hachée
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1 cuillère à soupe de persil haché
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1 cuillère à soupe d'aneth haché
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16 noix de SaintJacques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuisez les tagliatelles, passez-les sous l'eau froide pour les refroidir et les raffermir. Réservez.
Badigeonnez les noix de Saint-Jacques d'huile d'olive ; faites-les poêler ou griller 1 minute de chaque côté, assaisonnez-les de sel et de poivre. - 2
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce sauf le parmesan. Ajoutez les tagliatelles et les noix de Saint-Jacques, mélangez délicatement.
Servez avec une pointe de parmesan.
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