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Salade de pâte parisienne
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@ Kekeli
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Par Kekeli

Une salade que nous avons mangée en plat complet. Nous avons juste pris un dessert ensuite. Si vous servez cette salade en accompagnement elle suffira pour 6 à 8 personnes.

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 c à s de sauce salade
  • Huile1 c à s d'huile
  • Coeur d'artichaut1 boîte de cœurs d'artichauts (300 gr environ)
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • 200g de jambon en petits cubes
  • Champignon de Paris300g de champignon de Paris
  • Farfalle300g de farfalles (ou autre pâtes courtes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le poivron épépiné en cubes et les cœurs d'artichauts égouttés en quartiers.

    Nettoyer et éplucher les champignons en morceaux, les poêler 5 mn à feu vif dans un filet d'huile. Saler, poivrer et laisser cuire 3 mn à couvert à feu moyen.

  2. 2

    Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage. Mélanger les pâtes tièdes, le jambon, les légumes et la vinaigrette dans un saladier.

  3. 3

    Déguster tiède ou froid.

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