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Salade de pâtes aux fraises et cabillaud

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Photo par : marierechou

Une salade surprenante toute en fraîcheur.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d"olive fruitée
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, fleur de sel et poivre
  • Basilic
  • Fraise
  • 140g de pâtes (au choix..)
  • 8 mini cœurs d"artichaut au vinaigre
  • 1 Darne de cabillaud
  1. Étape 1 :

    Mettre la darne de cabillaud dans un plat, le saler avec la fleur de sel le mettre au four 10 minutes à 180° sans rien rajouter.

  2. Étape 2 :

    Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante al dente, le temps dépend du type de pâtes choisies.

  3. Étape 3 :

    Les égoutter et les laisser refroidir, puis les assaisonner avec la vinaigrette. Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, saler et poivrer.

     

     

  4. Étape 4 :

    Détailler en 4 les fraises et les mini cœurs d'artichaut. Ciseler le basilic. Dresser les pâtes et rajouter le reste des ingrédients.

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Conseils

Choisr de préference des pâtes longues.

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