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Salade de pâtes aux fraises et cabillaud
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Salade de pâtes aux fraises et cabillaud - Photo par marierechouSalade de pâtes aux fraises et cabillaud - Photo par marierechou @ marierechou
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Par Rechou marie

Une salade surprenante toute en fraîcheur.

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'olive fruitée
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • BasilicBasilic
  • FraiseFraise
  • Pâtes140g de pâtes (au choix..)
  • 8 mini cœurs d'artichaut au vinaigre
  • 1 Darne de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la darne de cabillaud dans un plat, le saler avec la fleur de sel le mettre au four 10 minutes à 180° sans rien rajouter.

  2. 2

    Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante al dente, le temps dépend du type de pâtes choisies.

  3. 3

    Les égoutter et les laisser refroidir, puis les assaisonner avec la vinaigrette. Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, saler et poivrer.

     

     

  4. 4

    Détailler en 4 les fraises et les mini cœurs d'artichaut. Ciseler le basilic. Dresser les pâtes et rajouter le reste des ingrédients.

Conseils

Choisr de préference des pâtes longues.

Commentaires

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