Salade de pâtes aux fraises et cabillaud

Mettre la darne de cabillaud dans un plat, le saler avec la fleur de sel le mettre au four 10 minutes à 180° sans rien rajouter.

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante al dente, le temps dépend du type de pâtes choisies.

Les égoutter et les laisser refroidir, puis les assaisonner avec la vinaigrette. Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, saler et poivrer.

Détailler en 4 les fraises et les mini cœurs d'artichaut. Ciseler le basilic. Dresser les pâtes et rajouter le reste des ingrédients.