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15min
Très facile
Une salade équilibrée et express !
Ingrédients (1 personne)
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2 poignées de jeunes pousses d'épinards
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6 fraises
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50g de chèvre frais
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6 belles feuilles de basilic frais
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2 c à s de graines de tournesol
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Fleur de sel
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Poivre noir moulu
Pour la vinaigrette
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5 cl de Soupe de fraises Andros
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2 c à s de vinaigre balsamique blanc
- 1 c à s d'huile d'olive au basilic
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Un trait de jus de citron jaune
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Sel
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Poivre moulu
Préparation
Préparation :
- 1
Lavez les pousses d'épinards et déposez les en lit sur une assiette. Équeutez les fraises et coupez les en quartiers. Parsemez les pousses d'épinards.
- 2
Dans un bol, hachez le basilic, ajoutez les graines de tournesol. Salez et poivrez. Formez des petites boules de chèvre frais et roulez les dans ce mélange. Déposez-les sur la salade.
- 3
Dans un bol, préparez la vinaigrette avec les éléments pré-cités. Mélangez bien et servez avec la salade.
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