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Salade de Petits Chèvre au Basilic et Tournesol, Pousses d'épinards, Fraises et Vinaigrette aigre-douce à la Fraise
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Salade de Petits Chèvre au Basilic et Tournesol, Pousses d'épinards, Fraises et Vinaigrette aigre-douce à la Fraise - RéSalade de Petits Chèvre au Basilic et Tournesol, Pousses d'épinards, Fraises et Vinaigrette aigre-douce à la Fraise - Ré@ Ré
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Par Réjane

Une salade équilibrée et express !

Ingrédients (1 personne)

  • Pousse d'épinard2 poignées de jeunes pousses d'épinards
  • Fraise6 fraises
  • Chèvre frais50g de chèvre frais
  • Basilic6 belles feuilles de basilic frais
  • Graines de tournesol2 c à s de graines de tournesol
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre noirPoivre noir moulu

Pour la vinaigrette

  • Soupe de fraises5 cl de Soupe de fraises Andros
  • Vinaigre balsamique blanc2 c à s de vinaigre balsamique blanc
  • 1 c à s d'huile d'olive au basilic
  • Jus de citronUn trait de jus de citron jaune
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre moulu

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les pousses d'épinards et déposez les en lit sur une assiette. Équeutez les fraises et coupez les en quartiers. Parsemez les pousses d'épinards.

  2. 2

    Dans un bol, hachez le basilic, ajoutez les graines de tournesol. Salez et poivrez. Formez des petites boules de chèvre frais et roulez les dans ce mélange. Déposez-les sur la salade.

  3. 3

    Dans un bol, préparez la vinaigrette avec les éléments pré-cités. Mélangez bien et servez avec la salade.

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