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Salade de pommes de terre à l'ail des ours

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Photo par : troudy

Une variante de saison ... si vous trouvez ce fameux ail des ours par chez vous !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 échalote hachée
  • 4 cs de vinaigre aux herbes
  • 1 cc de moutarde
  • sel
  • poivre
  • 3 cs demicrème
  • 2 cs huile
  • 50 g ail des ours taillé en julienne
  • 2 bottes de petits radis coupés en quartiers
  • Vinaigrette
  • 4 cs bouillon de légumes
  • 500 g de pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Cuire les pommes de terre en robe des champs, soit dans de l'eau bouillante salée ou au moyen de la casserole à vapeur. Eplucher les pommes de terre encore chaudes et les couper en rondelles.

    Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients. En arroser l'ail des ours et les rondelles de pomme de terre chaudes. Mélanger et laisser reposer durant 10 minutes.

    Incorporer les petits radis et servir !

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