Salade de pousses d'épinards, gésiers de volaille, fromage de chèvre

Name: Salade de pousses d'épinards, gésiers de volaille, fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 c à s d"huile d"olive; 4 c à s de vinaigre balsamique; Sel et poivre; 1 petite boite de maïs; 300g de carottes râpées; Tomates cerise; 1 boite de dés de chèvre ail et fines herbes; 1 paquet de gésiers de volaille; 600g de pousses d"épinard

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Recette par Clelia du blog 'Les gourmandises de Clélia'

Une salade légère et gourmande, idéale pour l'été.

Très facile
Bon marché
15 min
10 min

Ingrédients (4 personnes)

6 c à s d"huile d"olive
4 c à s de vinaigre balsamique
Sel et poivre
1 petite boite de maïs
300g de carottes râpées
Tomates cerise
1 boite de dés de chèvre ail et fines herbes
1 paquet de gésiers de volaille
600g de pousses d"épinard

Étape 1 :
Dans un saladier, mélanger les pousses d'épinards, les carottes râpées et le maïs.
Étape 2 :
Faire cuire les gésiers à la poêle à feu doux pendant environ 10 minutes. Ils doivent commencer à dorer.
Étape 3 :
Préparer la vinaigrette, en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette dans le saladier de salade.
Étape 4 :
Pour le dressage, commencer par le mélange pousses d'épinards, carottes râpées, maïs. Ajouter ensuite les gésiers de volaille et pour finir, disposer des dés de fromage et des tomates cerise.