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12min
Facile
Budget moyen
Une jolie surprise !
Ingrédients
4 personnes
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4 c. à c. de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Persil
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100 g de comté
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Pavé de saumon
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2 échalotes hachées
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1 chou frisé ou chou kale
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et séparer les feuilles du chou. Faire blanchir 2 min dans une grande quantité d'eau bouillante.
- 2
Égoutter. Poser 4 à 6 feuilles (selon leur taille) à plat, déposer le poisson, les échalotes, quelques pluches de persil, la tranche de fromage, saler poivrer.
- 3
Rabattre les feuilles sur le dessus et ficeler. Chauffer la cocotte minute avec 4 verres d'eau et déposer les paupiettes dans le panier vapeur. Couvrir et laisser cuire 10 min.
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