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Salade de sushi
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Par Communauté 750g

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonaisVinaigre de riz
  • Noix de Saint-Jacques6 noix de St Jacques
  • Sauce sojaSauce soja
  • WasabiWasabi
  • Sel ou sel finSel
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre poudre
  • Thon200g de thon
  • Saumon200g de Saumon
  • Concombre1 concombre
  • Riz japonnais
  • 2 avocats bien mure
  • Radis japonnais
  • 5 Surimis
  • crevette15-20 Crevettes
  • Les proportions des ingrédients peuvent varier en fonction de la gourmandise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Bien laver le riz puis le faire cuire (le mieux est dans un cuiseur à riz)

    Pendant ce temps, épluchez et découpez tous les autres ingrédients :
    - En petits bâtonnets pour le concombre, les avocats et le surimi.
    - En petites tranches fines pour le poisson et le radis japonnais.

    Une fois le riz cuit laissez le refroidir dans un saladier.
  2. 2

    Préparez la sauce dans une tasse :
    Mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Ajoutez le tout dans le riz.

  3. 3

    Préparer 2 coupelles 
    Une avec de la sauce soja
    Une autre avec du wasabi

  4. 4

    Dégustez !

Conseils

Pour la présentation vous pouvez :Disposer joliment tous les ingrédientsdans un grand plat et mettre le riz à part.OUMettre le riz dans chaque assiette et diposer par dessus les ingrédientsOUtout mettre dans un grand saladier.

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