• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Salade de Tofu aux herbes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 2 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Soy
Par Soy

Une recette d'entrée fraîche proposée par Soy.Droits à l'image : Karen Chevallier 

Ingrédients

4 personnes
  • Tofu250 g de tofu aux herbes SOY
  • Olive noire50 g d'olives noires
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Poivron vert1 poivron vert
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Coriandre½ bouquet de coriandre fraiche
  • Oignon2 oignons
  • Tomate4 tomates (petites)
  • Concombre1 concombre
  • Citron1 citron
  • Salade verte1 salade verte

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper le Tofou en petits cubes et faire mariner 2h dans l'huile, le sel, le poivre, le jus de citron et la coriandre ciselée.

    Peler le concombre et les oignons et les découper en fines rondelles.

     

  2. 2

    Couper les tomates en quartiers et le poivron en petits morceaux. Disposer les légumes dans un saladier avec la moitié du Tofou mariné. Ajouter les olives et les feuilles de salade.

     

  3. 3

    Mixer finement l'autre moitié avec la moutarde et la marinade.

    Mélanger cette sauce avec la salade et déguster frais.

Commentaires

Idées de recettes