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Salade de torsades froide au surimi
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Par Laura

Salade de pâtes délicieuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • SauceSauce
  • Sel ou sel fin1/2 c à s de sel
  • 1 yaourt grec de 150g
  • Mayonnaise1 c à s de mayonnaise
  • Moutarde de Dijon1 c à s de moutarde de Dijon
  • Ciboulette2 c à s de ciboulette fraîche
  • 1/2 boite d'ananas en morceaux de 425 ml
  • Carotte100g de carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150g de torsades ou coquillettes
  • Surimi râpé180g de surimi rapé
  • Poivron rouge1 petit poivron rouge
  • Avocat1 gros avocat
  • 1 pamplemousse de Floride
  • SaladeSalade

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites bouillir de l'eau. A ébullition ajoutez le gros sel et les pâtes et cuire le temps indiqué sur l'emballage (environ 10 mn). Egoutez-les et passez les sous l'eau froide.

  2. 2

    Lavez le poivron, enlevez le pédoncule, coupez-le en 2 dans le sens de la longueur, et taillez le en petits dés.. Mettez les poivrons dans un saladier.

  3. 3

    Pelez à vif le pamplemousse, peler l'orange a vif et taillez le tout en petits morceaux. Verser dans le saladier. Ajouter les carottes râpées.

  4. 4

    Epluchez l'avocat et coupez-le en dés que vous ajoutez dans le saladier.

  5. 5

    Ajoutez le surimi, l'anans et en dernier les pâtes.

  6. 6

    Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette. Ajouter la sauce ainsi obtenue à votre salade.

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