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Salade d'été aux crevettes roses
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Par Communauté 750g

Une salade rafraichissantes aux fruits et légumes ! Le plein de vitamines avec la recette d'une internaute !

Ingrédients (6 personnes)

  • Concombre1/2 concombre
  • Basilicun peu de basilic frais
  • une vinaigrette à l'échalote
  • Tomate2 tomates
  • Raisin sec50 gr de raisins secs
  • Pamplemousse rose2 pamplemousses roses
  • Pomme1 pomme
  • Crevette rose200 gr de crevettes roses

Préparation

Préparation :
Attente :
    • Peler et couper le concombre, mettre dans du gros sel pendant 15 min, puis rincer et egoutter
      - Eplucher les pamplemousses roses, garder que la chair
      - Eplucher les crevettes roses
      - Mettre les raisins secs dans de l'eau chaude pour qu'il gonfle
      - Faire la vinaigrette : sel, poivre, 1 cuil. à café de moutarde, 2 cuil à soupe de vinaigrette de cidre, 3 cuil. à soupe d'huile, 1 cuil. à soupe d'eau + 1 échalote coupée
      - Eplucher et couper la pomme en morceau
      - Couper les tomates en morceaux
      - Emincer le basilic
      - Mélanger le tout. Mettre au réfrigérateur pendant 30 min. Déguster froid

Conseils

Délicieux avec du basilic ou de la menthe ou de la ciboulette.
On peut aussi y rajouter une pêche ou un brugnon

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