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Salade Dorothée

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Photo par : Lesplatsdepat

Se déguste bien frais avec une grillade, ou un poisson, la petite salade d'été par excellence !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 jus de citron vert
  • Sel poivre
  • 3 c à soupe d'huile d'olive Lesieur
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1/2 oignon
  • 4 beaux cornichons
  • 2 belles aubergines
  1. Étape 1 :

    Laver et couper l'aubergine en petits dés.
    Dans une grande sauteuse mettre 1 c à soupe d'huile.
    Faire cuire les dés d'aubergine pendant 5 minutes.
    Laisser refroidir.

  2. Étape 2 :

    Couper les câpres, les cornichons et l'oignon en petits bouts.
    Préparer votre sauce dans un grand saladier.
    Verser les 2 cas d'huile, le jus de citron, le sel, le poivre.
    Y ajouter l'aubergine, les cornichons, les câpres, l'oignon.
    Bien mélanger et garder au frais avant de déguster.

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