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20min
Facile
Bon marché
Par Secrets2cuisine
On a envie de soleil en ce moment mais il se fait désirer. Je vous propose une recette pleine de couleurs et de saveurs tout en légèreté pour le retrouver.
Ingrédients (4 personnes)
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100g de roquette
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25g de pousses de radis
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6 radis
- 1 endive rouge
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1/2 grenade
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8 fraises (des gariguettes de préférence )
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16 tomates cerises
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1 c à s de ciboulette fraîche ciselée
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1 c à s de pignons
Pour l'assaisonnement :
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3 c à s d'huile d'olive
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1 c à s de vinaigre de framboise (ou + selon votre goût)
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Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre dans un saladier la roquette, les pousses de radis, l'endive rouge effeuillée rincée et essorée.
- 2
Ajouter les radis lavés et découpés en fines rondelles, les tomates cerises lavées et partagées en 2, la demie grenade égrainée.
- 3
Y mettre les fraises lavées, équeutées et découpées en 6, la ciboulette et les pignons, le mélange huile, vinaigre, sel et poivre.
- 4
Mélanger le tout et déguster frais.
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