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Salade fraîcheur aux fraises et à la grenade
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Salade fraîcheur aux fraises et à la grenade - secrets2cuisineSalade fraîcheur aux fraises et à la grenade - secrets2cuisine@ Secrets2cuisine
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Par Secrets2cuisine

On a envie de soleil en ce moment mais il se fait désirer. Je vous propose une recette pleine de couleurs et de saveurs tout en légèreté pour le retrouver.

Ingrédients (4 personnes)

  • Roquette100g de roquette
  • Radis25g de pousses de radis
  • Radis6 radis
  • 1 endive rouge
  • Grenade1/2 grenade
  • Fraise8 fraises (des gariguettes de préférence )
  • Tomate cerise16 tomates cerises
  • Ciboulette1 c à s de ciboulette fraîche ciselée
  • Pignon de pin1 c à s de pignons

Pour l'assaisonnement :

  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Vinaigre de framboise1 c à s de vinaigre de framboise (ou + selon votre goût)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre dans un saladier la roquette, les pousses de radis, l'endive rouge effeuillée rincée et essorée.

  2. 2

    Ajouter les radis lavés et découpés en fines rondelles, les tomates cerises lavées et partagées en 2, la demie grenade égrainée.

  3. 3

    Y mettre les fraises lavées, équeutées et découpées en 6, la ciboulette et les pignons, le mélange huile, vinaigre, sel et poivre.

     

  4. 4

    Mélanger le tout et déguster frais.

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