Recette healthy inspirée de la tendance Poké Bowl ! (riz, thon, avocat, concombre, radis, sésame)
Ingrédients (1 portion)
- Riz basmati : 70 grammes
- Avocat : 1/2
- Concombre : 1/4
- Radis : env. 10
- Thon : 100 grammes
- Huile d'olive : 1 à 2 CàS
- Vinaigre balsamique : 1 CàC
- Sel, poivre
- Graines de sésame (facultatif)
-
Étape 1 :
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante (env. 10 min.)
-
Étape 2 :
Pendant que ce dernier cuit, couper l'avocat, le concombre et les radis en fines tranches puis les réserver.
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Étape 3 :
Égoutter le thon, puis le réserver également.
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Étape 4 :
Une fois le riz cuit, couper la cuisson et le refroidir à l'eau bien froide avant d'y incorporer le thon, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer et bien mélanger.
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Étape 5 :
Disposer le riz au fond de l'assiette (ou de la bowl)
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Étape 6 :
Par-dessus, ajouter les tranches d'avocat sur la partie supérieure droite de la bowl, celles de radis en-desous, et enfin celles de concombre sur la dernière partie restante.
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Étape 7 :
Pour finir, saupoudrer l'ensemble de la bowl de graines de sésame ou de graines de votre choix.
Salade fraîcheur façon Poke Bowl
Ingrédients
(1 portion)
- Riz basmati : 70 grammes
- Avocat : 1/2
- Concombre : 1/4
- Radis : env. 10
- Thon : 100 grammes
- Huile d'olive : 1 à 2 CàS
- Vinaigre balsamique : 1 CàC
- Sel, poivre
- Graines de sésame (facultatif)
Conseils
Pour les amateurs de sauce soja, remplacer le vinaigre balsamique par cette dernière !
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