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Salade fraîcheur façon Poke Bowl
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Salade fraîcheur façon Poke Bowl - Photo par BlogueusementFoodSalade fraîcheur façon Poke Bowl - Photo par BlogueusementFood @ BlogueusementFood
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Par BlogueusementFood

Recette healthy inspirée de la tendance Poké Bowl ! (riz, thon, avocat, concombre, radis, sésame)

Ingrédients (1 portion)

  • Riz basmati : 70 grammes
  • Avocat Avocat : 1/2
  • Concombre Concombre : 1/4
  • Radis : env. 10
  • Thon : 100 grammes
  • Huile d'olive : 1 à 2 CàS
  • Vinaigre balsamique : 1 CàC
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Graine de sésame Graines de sésame (facultatif)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le riz dans l'eau bouillante (env. 10 min.)

  2. 2

    Pendant que ce dernier cuit, couper l'avocat, le concombre et les radis en fines tranches puis les réserver.

  3. 3

    Égoutter le thon, puis le réserver également.

  4. 4

    Une fois le riz cuit, couper la cuisson et le refroidir à l'eau bien froide avant d'y incorporer le thon, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer et bien mélanger.

  5. 5

    Disposer le riz au fond de l'assiette (ou de la bowl)

  6. 6

    Par-dessus, ajouter les tranches d'avocat sur la partie supérieure droite de la bowl, celles de radis en-desous, et enfin celles de concombre sur la dernière partie restante.

  7. 7

    Pour finir, saupoudrer l'ensemble de la bowl de graines de sésame ou de graines de votre choix.

Conseils

Pour les amateurs de sauce soja, remplacer le vinaigre balsamique par cette dernière !

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