Petite salade fraîcheur avec la chaleur du jour, elle est la bienvenue. La fraîcheur des concombres et radis, le mélange Coriandre Oignons grillés, ce mélange à fait fureur ce midi.
Ingrédients (4 personnes)
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300g de pommes de terre
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1 botte de radis
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1 concombre
- Secret d'arome
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Gomasio
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Coriandre fraiche
- Oignons grillés
Pour la sauce
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4 c à s de fromage blanc 0%
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1 jus de citron
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1 c à c de moutarde
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Quelques brins de ciboulette ciselée
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Sel
- Déco
- Gressins sésame
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Poivre
Préparation
- 1
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre (en rondelles ou en quartiers).Dans une casserole d'eau chaude, faites-les cuire environ 15 min. Placez les pommes de terre cuites dans un saladier et laissez refroidir pendant 2 h.
- 2
Épluchez et coupez le concombre en dés.Lavez les radis et coupez-les en petits dès.Dans un saladier, mélangez les pommes de terre cuites et refroidies avec les dès de radis et les dès de concombre.
- 3
Ajouter les oignons grillés et la coriandre fraiche et soupoudrez de secret d'arome et Gomasio..
- 4
Dans un bol, faites une vinaigrette allégée en mélangeant le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde et la ciboulette. Salez, poivrez. Mélangez bien le tout et servez bien frais avec des gressins aux sésames. Bonne dégustation
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