• Connexion
  • Inscription
Salade fraîcheur ratte du Touquet et baies roses
Imprimer
Salade fraîcheur ratte du Touquet et baies roses - Photo par KanilleSalade fraîcheur ratte du Touquet et baies roses - Photo par Kanille@ Kanille
Enregistrer
Avatar de Kanille du blog Un parfum de Kanille
Par Kanille du blog Un parfum de Kanille

Produits phare de l'agriculture Picarde, je vous propose la ratte du Touquet dans une salade fraîcheur idéale en cette saison !

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme de terre ratte du touquet4 rattes du Touquet moyennes (pommes de terre) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • crevette400g de petites crevettes surgelées
  • Céleri branche1 branche de céleri branche
  • 8 cornichons croquants
  • Baies rosesBaies roses
  • Sel ou sel finSel

Pour la sauce

  • Fromage blanc2 pots de fromage blanc (100g)
  • Mayonnaise2 c à s de mayonnaise allégée
  • CibouletteCiboulette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décongelez puis décortiquez les crevettes. Réservez-les dans une passoire.

  2. 2

    Faites cuire pendant ce temps les pommes de terre dans de l'eau bouillante salées une vingtaine de minutes. Nettoyez la branche de céleri et coupez-la en petits dés. Coupez également les cornichons en tous petits dés. Réservez ces légumes.

  3. 3

    Une fois cuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.

  4. 4

    Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la mayonnaise et la ciboulette ciselée. Rajoutez-y les dés de cornichon et de céleri branche, mélangez. Salez suivant vos goûts. Incorporez-y les crevettes et les pommes de terre délicatement pour ne pas les écraser.

  5. 5

    Présentez cette salade dans des verres et parsemez de baies roses concassées. Servez bien frais !

Conseils

Servez cette salade bien fraîche et concassées les baies roses au moment de servir...

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée