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Salade de pommes de terre aux harengs
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Salade de pommes de terre aux harengs - Photo par 750gSalade de pommes de terre aux harengs - Photo par 750g @ 750g
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Par 750g

Une salade qui peut se transformer en plat unique si l'on est pressé.

Ingrédients (6 personnes)

  • 250 g de filets de harengs fumés à l'huile
  • 1 kg de pommes de terre Roseval
  • Radis 1 botte de radis
  • Huile d'olive 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • Persil 2 c. à soupe de persil haché
  • Vin blanc sec 10 cl de vin blanc sec
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Nettoyer, laver et émincer les radis. Couper les harengs en petits morceaux.
    Eplucher, cuire et couper les pommes de terre tièdes en rondelles.
     
  2. 2
    Dans un saladier mettre les pommes de terre, arroser avec le vin blanc et laisser refroidir 15 minutes.
     
  3. 3
    Ajoutez les radis, les harengs. Arroser avec l'huile et parsemer le persil, saler et poivrer.
  4. 4

    Servir légèrement tiède.

Conseils

On peut, pour diminuer l'huile, utiliser celle des harengs.

Commentaires

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