• Connexion
  • Inscription
Salade gardian
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

R
Par ROLLIN

Une recette pour l'été, avec légumes et fruits

Ingrédients (4 personnes)

  • chiffonnade de salade verte
  • Mayonnaise 1 dl de mayonnaise
  • Estragon estragon
  • sauge romarin
  • fenouil hachés
  • Paprika une pincée de paprika
  • 60g de noix épluchés
  • Pomme Reinette du Canada 2 pommes reinettes
  • 16 cl de ricard
  • 1 cœur de céleri bien blanc
  • 4 cuillerées à soupe de riz de camargue
  • Pomme de terre 4 pommes de terre cuites à la vapeur

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Couper les pommes de terre et les reinettes épluchées en dés.


    Faire macérer pendant 1h dans le ricard.


    Mélanger cette préparation dans un grand saladier avec le coeur de céleri coupé en dés.


    Ajouter le riz cuit à la créole et les noix épluchés.


    Assaissonner de paprika. Terminer à la mayonnaise.


    Servir entourée d'une chiffonade de salade verte aromatisée aux herbes

Conseils

Bien égoutter après la macération

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée