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Salade piémontaise maison
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Par Speculoos

Classique, on ne s'en lasse pas.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre600 g de pommes de terre à chair ferme
  • Tomate400 g de tomates fermes
  • Dés de jambon200 g de dés de jambon
  • Oeuf3 oeufs durs
  • Mayonnaise150 g de mayonnaise
  • Cornichon10 cornichons
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre non pelées pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir, les éplucher et les couper en gros dés.

  2. 2

    Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Les verser dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles, les dés de jambon, et les oeufs durs grossièrement coupés.

  3. 3

    Ajouter les pommes de terre, la mayonnaise et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.

Conseils

Consommez le jour même, à cause de la mayonnaise.

Commentaires

Idées de recettes