C'est un classique dont on ne se lasse pas et qui fait toujours l'unanimité. La salade piémontaise est parfaite en entrée ou pour un déjeuner sur le pouce, et bien sûr un indispensable d'un pique-nique réussi. Elle est très simple à réaliser et économique puisqu'elle ne nécessite pas d'ingrédients coûteux. Voici la recette qu'il vous faut pour réaliser facilement une savoureuse et délicieuse salade piémontaise !
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre à chair ferme
- 400 g de tomates fermes
- 200 g de dés de jambon
- 3 oeufs durs
- 150 g de mayonnaise
- 10 cornichons
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Casserole
- Couteau d'office
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
- 1
Faire cuire les pommes de terre non pelées pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir, les éplucher et les couper en gros dés.
- 2
Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Les verser dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles, les dés de jambon, et les oeufs durs grossièrement coupés.
- 3
Ajouter les pommes de terre, la mayonnaise et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.
Conseils
Consommez le jour même, à cause de la mayonnaise.
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