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Salade grecque aux cœurs d'artichauts
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Par Moussaoui

Recette simple et consistante.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive5 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée fin
  • Jus de citronle jus 1/2 citron
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Coeur d'artichaut1 boite de cœurs d'artichauts 
  • 200g de féta en petits cubes
  • Tomate1 grosse tomate
  • Concombre1 concombre
  • Olive noire20 olives noires
  • 1 laitue batavia

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver et essorer la batavia, couper en dés la féta ainsi que la tomate. Couper le concombre en morceaux et les olives noires en deux. Couper les cœurs d'artichauts en morceaux ainsi que l'oignon coupé en fines lamelles et l'ail finement haché.

  2. 2

    Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, poivrer, saler. Mêler tous les ingrédients de la salade et ajouter la vinaigrette.

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