Christian Liewig / Bestimage
Antoine Dupont n'est pas seulement un excellent joueur de rugby. En dehors des terrains, le capitaine du XV de France s'investit également dans la restauration. Avec son frère Clément, le sportif participe à une belle aventure familiale dans les Hautes-Pyrénées. Baptisé Chez Jean, leur établissement se trouve à Castelnau-Magnoac, au 12 route des Pyrénées. Son nom rend hommage à leur père, Jean Dupont. Ici, les clients peuvent savourer de délicieuses spécialités du Sud-Ouest, préparées avec des produits du terroir. Et comme dans de nombreux restaurants, la carte change au fil des saisons. Il y a quelques jours, l’enseigne a justement dévoilé ses nouveautés pour l’automne. Au programme, la personnalité et son équipe ont concocté des plats généreux, aux saveurs réconfortantes et surtout accessibles à différents budgets.
Quels sont les mets servis dans le restaurant d’Antoine Dupont ?
Pour cette nouvelle saison, Chez Jean a décidé de mettre les petits plats dans les grands. Au menu, le sportif de haut niveau propose toutes sortes de plats gourmands à base de viande et de poisson. En entrée, les clients peuvent se laisser tenter par des oreilles de porc noir de Bigorre préparées en persillade, des œufs mayonnaise accompagnés de ventrèche grillée et de croûtons, ou encore un houmous de haricots tarbais. Le prix de ces trois spécialités ? Seulement 9 euros chacune. D'autres propositions figurent également sur la carte, comme une soupe à l'oignon à 12 euros, des escargots à 14 euros ou du foie gras poêlé à 24 euros. Pour la suite du repas, les amateurs de viande pourront choisir un magret en cocotte à 25 euros ou une pièce de bœuf mirandais grillée à 28 euros. Vous préférez le poisson ? Le restaurant sert aussi de la lotte confite à 32 euros. Enfin, les végétariens ne sont pas oubliés, puisqu'un chou farci sans viande est proposé à 20 euros. Pour le dessert, rebelote. Antoine Dupont revisite différentes préparations d’antan. Pour terminer le repas sur une note sucrée, les gourmands peuvent craquer pour un riz au lait façon grand-mère à 8 euros. La carte propose également une profiterole au chocolat et un soufflé au Grand Marnier, tous deux affichés à 12 euros.
Antoine Dupont a imaginé des formules adaptées à toute la famille
Si vous avez envie de découvrir le restaurant d'Antoine Dupont sans trop dépenser, sachez que plusieurs formules sont également proposées à l'heure du déjeuner. Du mercredi au vendredi, les clients peuvent profiter d'un menu à 18 euros comprenant une entrée et un plat, ou un plat et un dessert. Et pour ceux qui souhaitent savourer les trois, il faudra débourser 22 euros. Les familles peuvent également venir accompagnées de leurs enfants. Pour les moins de 10 ans, Chez Jean a prévu un menu spécial à 15 euros.