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Salade lyonnaise
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Par Lebel

Salade chaud/froid en plat principal ou en entrée pour un repas copieux

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • VinaigreVinaigre
  • HuileHuile
  • MoutardeMoutarde
  • Cervelas1 cervelas
  • Pomme de terre4 pommes de terre (grosses)
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Laitue1 laitue

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer la salade assaisonnée.
  2. 2

    Précuire les pommes de terre.

  3. 3
    Couper le cervelas en tranche épaisses et les frire a la poêle.
    Mettre de coté.
  4. 4
    Eplucher et couper les pommes de terre en grosses rondelle et les faire frire.
    Mettre de coté.
  5. 5
    Dans la poêle, mettre une cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche. Mélanger le tout et chauffer.

Conseils

Servir aussitot car sinon la salade perd de sa fraîcheur.

Commentaires

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