Name: Salade lyonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel ou sel fin; Poivre; Vinaigre; Huile; Moutarde; 1 cervelas; 4 pommes de terre (grosses); 20 cl de crème liquide; 1 laitue

Salade lyonnaise

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Par Lebel

Salade chaud/froid en plat principal ou en entrée pour un repas copieux

Ingrédients

4 personnes

Sel ou sel fin
Poivre
Vinaigre
Huile
Moutarde
1 cervelas
4 pommes de terre (grosses)
20 cl de crème liquide
1 laitue

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 10min

1
Préparer la salade assaisonnée.
2
Précuire les pommes de terre.
3

Couper le cervelas en tranche épaisses et les frire a la poêle.
Mettre de coté.
4

Eplucher et couper les pommes de terre en grosses rondelle et les faire frire.
Mettre de coté.
5
Dans la poêle, mettre une cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche. Mélanger le tout et chauffer.