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Salade lyonnaise

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Salade chaud/froid en plat principal ou en entrée pour un repas copieux

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Vinaigre
  • Huile
  • moutarde
  • 1 cervelas
  • 4 grosses pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 laitue
  1. Étape 1 :

    Préparer la salade assaisonnée.
  2. Étape 2 :

    Précuire les pommes de terre.

  3. Étape 3 :

    Couper le cervelas en tranche épaisses et les frire a la poêle.
    Mettre de coté.
  4. Étape 4 :

    Eplucher et couper les pommes de terre en grosses rondelle et les faire frire.
    Mettre de coté.
  5. Étape 5 :

    Dans la poêle, mettre une cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche. Mélanger le tout et chauffer.

Salade lyonnaise

Ingrédients
(4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Vinaigre
  • Huile
  • moutarde
  • 1 cervelas
  • 4 grosses pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 laitue

Etape 1 :

Préparer la salade assaisonnée.

Etape 2 :

Précuire les pommes de terre.

Etape 3 :

Couper le cervelas en tranche épaisses et les frire a la poêle.
Mettre de coté.

Etape 4 :

Eplucher et couper les pommes de terre en grosses rondelle et les faire frire.
Mettre de coté.

Etape 5 :

Dans la poêle, mettre une cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche. Mélanger le tout et chauffer.
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Conseils

Servir aussitot car sinon la salade perd de sa fraîcheur.

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