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Salade méditérannéenne
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3.6 / 5 5 avis
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Avatar de Boulay
Par Boulay

Petite salade fraicheur complète et équilibrée pour un soir...

Ingrédients (1 personne)

  • Saladequelques feuilles de salade
  • huile isio 4 lessieur
  • Vinaigre balsamiquevinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Olivequleques olives
  • Fetacubes de feta
  • Tomate1 tomates
  • Oeuf1 œuf
  • Lardon50 g de lardon
  • Pomme de terre2 pommes de terre cuites à la vapeur En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Eplucher les pommes de terre, les couper en petit dés.
      - Couper les tomates en quartiers.
  2. 2
    • Faire cuire l'oeuf poché (3 min dans l'eau bouillante salée, vinaigrée).
      - Faire revenir les lardons dans une poêle à sec quelques minutes.
  3. 3

    -Faire une vinaigrette avec l'huile lessieur isio4 olive : 3 cuillère d'huile, 1 de vinaigre, saler et poivrer, bien émulsionner.

  4. 4

    Dresser l'assiette : mettre la salade verte puis les pommes de terre et la tomate, l'oeuf, les lardons, la feta et les olives noires... ajouter la vinaigrette en léger filet.

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