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27min
Moyen
Budget moyen
Par Boulay
Petite salade fraicheur complète et équilibrée pour un soir...
Ingrédients (1 personne)
-
quelques feuilles de salade
- huile isio 4 lessieur
-
vinaigre balsamique
-
Sel
-
Poivre
-
quleques olives
-
cubes de feta
-
1 tomates
-
1 œuf
-
50 g de lardon
-
2 pommes de terre cuites à la vapeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
- Eplucher les pommes de terre, les couper en petit dés.
- Couper les tomates en quartiers.
- Eplucher les pommes de terre, les couper en petit dés.
- 2
- Faire cuire l'oeuf poché (3 min dans l'eau bouillante salée, vinaigrée).
- Faire revenir les lardons dans une poêle à sec quelques minutes.
- Faire cuire l'oeuf poché (3 min dans l'eau bouillante salée, vinaigrée).
- 3
-Faire une vinaigrette avec l'huile lessieur isio4 olive : 3 cuillère d'huile, 1 de vinaigre, saler et poivrer, bien émulsionner.
- 4
Dresser l'assiette : mettre la salade verte puis les pommes de terre et la tomate, l'oeuf, les lardons, la feta et les olives noires... ajouter la vinaigrette en léger filet.
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