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Salade Picarde
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Salade d'hiver, originale et colorée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigrette allègée
  • PersilPersil
  • Ail1 gousse d'ail
  • Betterave cuite150g de betteraves rouges cuites
  • Endive2 belles endives

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper les endives en lamelles et les betteraves rouges en dés. Mélanger et ajouter l'ail et le persil hâchés. Assaisonner d'une vinaigrette allègée.

  2. 2
    Assaisonner d'une vinaigrette allègée.
     
    Vinaigrette allègée
    1càc de moutarde
    2 c à s d'huile
    1 c à s de vinigre
    1 c à s d'eau
    Sel, poivre

Conseils

Possibilité d'ajouter quelques noix, pour les personnes qui ne sont pas au régime.

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