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Salade piémontaise au jambon
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Salade piémontaise au jambon@ La cuillère aux mille délices
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Salade piémontaise au jambon
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Par La cuillère aux mille délices

Un grand classique des buffets froids...Facile, économique et gourmande...

Ingrédients

4 personnes
  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Cornichon8 cornichons
  • Fleury JambonJambon Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Tomate2 tomates
  • Oeuf2 oeufs
  • Pomme de terre4 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 25 minutes. Egoutter, et laisser refroidir. Cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Couper le jambon ainsi que les tomates en dés et les cornichons en fines rondelles.

  2. 2

    Ecaler les œufs durs, éplucher les pommes de terre et couper le tout en morceaux. Dans un saladier : mélanger le jambon, les tomates, les œufs, les pommes de terre et les cornichons. 

  4. 3

    Ajouter la mayonnaise, saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur 1 heure.

Conseils

Une salade complète que l"on peut varier en remplaçant le jambon par du cervelas,des saucisses de Strasbourg ou du thon...Encore meilleure avec une mayonnaise maison...Pour relever la sauce, vous pouvez délayer 2 cuillères à soupe de mayonnaise avec une vinaigrette classique...

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