• Connexion
  • Inscription
Salade tahitienne
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 18 avis
Imprimer
Avatar de 750g
Par 750g

Salade fraîche en entrée pour l'été. Pour les amateurs de thon rouge.

Ingrédients (8 personnes)

  • Huile d'olive1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Lait de coco1 boîte de lait de coco
  • Tomate3 grosses tomates
  • Concombre1 concombre
  • Carotte5 à 600 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • AilAil
  • 1 bouteille de PULCO
  • PersilPersil
  • OignonOignons (4 cebettes)
  • 1,3 kg de thon rouge frais

Préparation

Préparation :
  1. Couper le poisson en cubes. Le faire macérer dans le pulco pendant 40 mn environ.(Le temps de couper tous les légumes).
    Râper les carottes.
    Couper les tomates en dés.
    Epépiner le concombre et le couper en dés.
    Couper l'oignon aussi ainsi que l'ail..
    Mélanger le tout dans un saladier.
    Egoutter le thon.
    Mélanger aux légumes.
    Ajouter le lait de coco, l'huile d'olive et servir très frais. Un régal !

Conseils

Le préparer le matin pour le midi.
Egoutter bien le thon.
Jeter le Pulco où a macéré le thon.
 
Info consommation
Evitez de consommer du thon rouge, c'est une espèce menacée !

Commentaires

Idées de recettes