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Salade taille de guêpe
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4.5 / 5 11 avis
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Salade taille de guêpe - Photo par holia3Salade taille de guêpe - Photo par holia3@ Holia3
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Par Holia

Cette salade est à la fois délicieuse et inattendue. De plus, par son appport faible en calories (environ 400 calories par personne), elle se révèle être une recette minceur !  Je vous laisse juger par vous-même... 

Ingrédients (2 personnes)

Pour la salade :

  • 1 avocat : c'est riche en protéines et vitamines mais également en graisses. Alors à consommer avec modération si vous faîtes un régime
  • 200g de crevettes roses cuites : très peu caloriques et riches en vitamines
  • 200g de céleri-rave râpé : un des légumes frais les moins énergétiques... Et qui plus est, riche en fibres... A consommer sans modération !
  • 100g de champignons de Paris Frais : très peu caloriques également et mmmmm que c'est bon!

Pour la sauce :

  • Huile d'olive2 c à soupe d'huile d'olive
  • Jus de citron1 c à soupe de jus de citron
  • Jus d'orange2 c à soupe de jus d'orange préssée
  • Curry doux1 c à café de curry doux
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • MentheFeuilles de menthe pour la décoration

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Disposez dans un saladier les avocats préalablement découpés en lamelles et arrosez de jus de citron. Y ajoutez les crevettes décortiquées et cuites, le céléri râpé de préférence (il est ainsi plus digeste), puis les champignons de Paris découpés. 

  2. 2

    Pour la sauce, mélangez l'huile d'olive, le citron et l'orange préssés, le curry, le sel et le poivre.

  3. 3

    Bon Appétit !

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