Vous regardez : Salade tomate-mozzarella en éventail
Video 1 sur 16
15min
Très facile
Bon marché
Hors d'oeuvre simple mais dont la présentation étonne.
Ingrédients
4 personnes
Feuille de basilic
Feuille de laitue
1,5 cl de vinaigre
Sel ou sel fin
Poivre
2 boules de mozzarella
36 g d'huile d'olive
4 tomates
Préparation
Préparation :
- 1Lavez les tomates, tranchez-les en tranches de plus ou moins 1 cm de largeur. Faites de même pour la mozzarella. Salez et poivrez chaque tranches(de mozzarella). Lavez le basilic et réservez-en quelques feuilles.
- 2
Lavez et essorez les feuilles de salade.
- 3
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Coupez le reste des feuilles de basilic et ajoutez-les à la vinaigrette.
- 4Disposez les feuilles de laitue sur les assiettes. Posez les tomates et les tranches de mozzarella en quinconce. Arrosez de vinaigrette et des feuilles de basilic restantes.
