15min
Très facile
Bon marché
Hors d'oeuvre simple mais dont la présentation étonne.
Ingrédients
4 personnes
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Feuille de basilic
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Feuille de laitue
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1,5 cl de vinaigre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 boules de mozzarella
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36 g d'huile d'olive
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4 tomates
Préparation
Préparation :
- 1Lavez les tomates, tranchez-les en tranches de plus ou moins 1 cm de largeur. Faites de même pour la mozzarella. Salez et poivrez chaque tranches(de mozzarella). Lavez le basilic et réservez-en quelques feuilles.
- 2
Lavez et essorez les feuilles de salade.
- 3
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Coupez le reste des feuilles de basilic et ajoutez-les à la vinaigrette.
- 4Disposez les feuilles de laitue sur les assiettes. Posez les tomates et les tranches de mozzarella en quinconce. Arrosez de vinaigrette et des feuilles de basilic restantes.
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