Vous devez amener une salade froide à un buffet ou à un pique-nique ? La préparation de cette recette de salade de pâtes est un jeu d'enfant ! En effet, aujourd'hui, nous vous proposons de l'agrémenter avec du thon, des olives noires, du concombre et quelques tomates cerises. A la dernière minute, selon vos goûts et vos stocks, pouvez également décider de rajouter d'autres ingrédients tels que des carottes ou bien encore des poivrons rouges, verts et jaunes. Pour donner du goût à votre salade de pâtes froides, vous allez la parfumer avec de la mayonnaise maison. Enfin, n'oubliez pas de parsemer votre salade de pâtes froide avec de la ciboulette, mais aussi de l'échalotte ciselées. C'est un délice !
Ingrédients
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300 g de pâtes
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1 boite de thon
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10 tomates cerise
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½ concombre
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10 olives noires
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1 échalote
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Ciboulette
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Mayonnaise
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
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Casserole
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Epluche-légumes
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Passoire
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
- 2
Une fois cuites, passez-les sous de l'eau froide pour les refroidir.
- 3
Taillez les tomates cerise en deux.
- 4
Coupez le concombre en petits morceaux.
- 5
Ciselez l'échalote.
- 6
Émiettez le thon.
- 7
Dans un saladier, mélangez les pâtes, les tomates, les concombres, l'échalote, le thon et les olives noires.
- 8
Ajoutez la mayonnaise pour lier le tout.
- 9
Assaisonnez la préparation.
- 10
Taillez la ciboulette finement.
- 11
Parsemez de la salade verte dessus.
- 12
Servez.
Le conseil de Chef Damien
Pour que la recette soit plus légère vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la vinaigrette à l'huile d'olive.