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Salam portugais : le saucisson au chocolat
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Par Chef Damien

Un saucisson trompe-l'oeil ! Un délicieu gâteau sans cuisson au chocolat, à dévorer du bout des doigts...

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Biscuit150 g de biscuits Maria
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Sucre glace1 sucre glace

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • CasseroleCasserole
  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à fond épais ou en bain marie : cuire très doucement et remuer.

  2. 2

    Émietter grossièrement les petits beurres. Verser le chocolat + beurre fondu (après avoir refroidit) et mélanger : cela donne une pâte.

  3. 3

    Verser la pâte sur du papier aluminium : faites soit un gros saucisson soit deux petits. Rouler dans le papier aluminium en serrant bien et en forme de saucisson. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

  4. 4

    Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer de sucre glaçe si vous le souhaitez pour lui donner l'apparence d'un saucisson.

  5. 5

    Découpez en tranche et dégustez :) Bon appétit

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