Salam portugais : le saucisson au chocolat

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à fond épais ou en bain marie : cuire très doucement et remuer.

Émietter grossièrement les petits beurres. Verser le chocolat + beurre fondu (après avoir refroidit) et mélanger : cela donne une pâte.

Verser la pâte sur du papier aluminium : faites soit un gros saucisson soit deux petits. Rouler dans le papier aluminium en serrant bien et en forme de saucisson. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer de sucre glaçe si vous le souhaitez pour lui donner l'apparence d'un saucisson.

Découpez en tranche et dégustez :) Bon appétit