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Sandwich au poulet gourmand !
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Par Communauté 750g

Sandwich gourmand au poulet pané et fromage de chèvre.

Ingrédients

2 personnes
  • ChapelureChapelure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Quatre épicesQuatre épices
  • Oeuf1 oeuf
  • FarineFarine
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Moutarde à l'ancienneMoutarde à l'ancienne
  • MayonnaiseMayonnaise
  • Blanc de poulet150 g de blancs de poulet
  • CheddarCheddar
  • Tomate1 tomate
  • SaladeFeuille de salade
  • Pain de campagne4 tranches de pain de campagne

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Emincer votre blanc de poulet, le saler, le poivrer.
    Dans un premier récipient, mettre de la farine et y plonger vos morceau de poulet.
    Réserver.
  2. 2

    dans un second récipient, casser l'oeuf, le battre et tremper vos morceaux de poulet fraîchement farinés.
    Dans un dernier récipient mettre de la chapelure et mettre les morceaux de poulet.

  3. 3
    Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive et cuire les morceaux de poulet.
    En même temps préchauffer votre four à 220°C (th7), prendre les tranches de pain et y déposer le cheddar ou les morceaux de chèvre sur 2 tranches (en laisser 2natures).
    Les mettre au four pendant 5 min (à surveiller, il faut juste que le fromage fonde).
  4. 4

    Le montage 
    Sortir le pain du four, mettre le poulet encore chaud sur la partie avec le fromage, et tartiner de la moutarde à l'ancienne sur la tranche nature, mettre  2 tranches de tomate, de la salade que nous aspergerons de mayonnaise et finir avec la tranche moutardée.
    A déguster immédiatement!

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