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Sandwich Bombay
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Sandwich Bombay - Photo par Ma boîte à dinersSandwich Bombay - Photo par Ma boîte à diners @ Ma boîte à diners
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Par Ma boîte à dîners

Sandwich au poulet...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 salade type roquette
  • MayonnaiseMayonnaise
  • CurryCurry
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Farine1 cuillère à soupe de farine
  • Citron1 citron
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet
  • Oignon1 oignon
  • Tomate1 tomate
  • 4 pains ronds aux graines de pavots (ou sésame)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le poulet en lamelles et les mettre dans un plat.

  2. 2

    Arrosez de jus de citron et saupoudrez de curry, de sel et de farine.
    Mélangez le tout à la main pour que la viande soit bien enrobée.

  3. 3

    Laissez reposer 5 minutes puis faites revenir les blancs de poulet dans une poêle à feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.

  4. 4

    Coupez les boules de pain en deux et tartinez-les d'un peu de mayonnaise.

  5. 5

    Mettez ensuite la salade, la viande, quelques morceaux d'oignon blanc.

  6. 6

    Refermez avec des quartiers de tomates, de la salade et le 'chapeau' du pain.

  7. 7

    Dégustez chaud ou froid.

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