Sapins de Noël en chocolat, fourrés à la mousse de chamallows

Préparez d'abord les cornets : faite fondre 150g de chocolat noir au bain-marie.

Pendant ce temps, râpez le chocolat noir restant et le chocolat blanc. Mélangez-les.

Nappez chaque cornet avec le chocolat fondu, déposez-les sur leurs bases et placez-les au frigo pour 1/2 heure. Gardez un peu de chocolat fondu pour plus tard.

Préparez la mousse de Chamallows : faites fondre les Chamallows au bain-marie à feu doux avec 2 c à s d'eau. Laissez refroidir.

Pendant ce temps, montez la crème en chantilly et mélangez-la délicatement avec les Chamallows fondus.

Battez le blanc d'oeuf en neige avec la pincée de sel.

Incorporez-le à la préparation aux Chamallows.

Remplir chaque cornet de mousse et les reposer sur leurs bases. A l'aide d'un pinceau couvrez chaque cornet d'une fine couche de chocolat fondu et saupoudrez rapidement avec les chocolats râpés.

Placez au frais avant de servir.