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Sauce à la crème aigre
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@ Chez un Chef
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Par Chez un Chef

Sauce idéale pour assaisonner des bâtonnets de légumes (carottes, poivrons...) ou tout simplement des petites tranches de pain grillé.

Ingrédients

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  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Raifort2 c. à s. de raifort
  • Crème aigre ou crème sure125 g de crème aigre ou crème sure

Préparation

  1. 1

    Mélanger dans un bol, la crème aigre, le raifort, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil.

  2. 2

    Verser dans des petites verrines ou dans un bol de présentation.

  3. 3

    Réserver au frais et sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de servir.

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