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Sauce à la russe
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4.7 / 5 (3 notes)
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K
Par Karaich

Délicieuses sauce à la russe pour accompagner des pâtes...
plat à déguster entre amis ou en famille

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre125 g de beurre
  • Tomate pelée400 g de  de tomates pelées (grande)
  • Crème fraîche250 g de crème fraîche
  • 500 gr de grana morceau ou déja rapée(Fromage italien type parmesan)
  • Vodka1/2 litres de vodka

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre les deux boîtes de tomates pelées dans un fait tout et chauffer -
    ajouter les 125 gr de beurre et le 1/2 litre de vodka -
    Faire bouillir le tout pendant 1/2 heures - Mixer le tout avec un mixeur -
    Faire bouillir à nouveau pendant 5 mn
    Ajouter la crème fraîche - mélanger le tout ajouter enfin la grana rapée et refaire bouillir le tout pendant 5 mn

Conseils

Faire cuire les pates Al dente
Je saupoudre toujours une pincée de cannelle sur les pates
Accompagner d'un vin rouge léger et fruité
Commentaires
Communauté 750g
très bonne recette de sauce
Communauté 750g
Délicieuse en soi Un vrai régal