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Sauce à la russe

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Délicieuses sauce à la russe pour accompagner des pâtes...
plat à déguster entre amis ou en famille


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 125 g de beurre
  • 400 g de  de tomates pelées (grande)
  • 250 g de crème fraîche
  • 500 gr de grana morceau ou déja rapée(Fromage italien type parmesan)
  • 1/2 litres de vodka
  1. Étape 1 :

    Mettre les deux boîtes de tomates pelées dans un fait tout et chauffer -
    ajouter les 125 gr de beurre et le 1/2 litre de vodka -
    Faire bouillir le tout pendant 1/2 heures - Mixer le tout avec un mixeur -
    Faire bouillir à nouveau pendant 5 mn
    Ajouter la crème fraîche - mélanger le tout ajouter enfin la grana rapée et refaire bouillir le tout pendant 5 mn

Icone ampoule

Conseils

Faire cuire les pates Al dente
Je saupoudre toujours une pincée de cannelle sur les pates
Accompagner d'un vin rouge léger et fruité

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