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Sauce aux anchois
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Par 750g

Une sauce parfaite pour accompagner vos salades. 

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'olive3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • PaprikaPaprika
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron1 cuillère à café de jus de citron
  • Crème fraîche épaisse3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • Ail1 gousse d'ail
  • Mayonnaise3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Anchois45 g de filet d'anchois à l'huile

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Commencez par égoutter les filets d'anchois.
    Puis, pelez l'ail et hachez-le. 
  2. 2

    Mettez l'ail et les anchois dans un pilon pour obtenir une pommade. 

    Ajoutez à la préparation : le jus de citron, la mayonnaise, l'huile d'olive, la crème fraîche et le poivre. 

    Mélangez le tout. 

  3. 3

    Versez ensuite la sauce dans un bol. 

    Saupoudrez de paprika. 

    Enfin, mettez le tout au frigo avant de servir. 

     

     

Conseils

N'hésitez pas à conserver la sauce au frigo pour qu'elle soit encore meilleure. 

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