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Sauce aux cacahuètes
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@ Saveurs et Continents
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Par Saveurs et Continents

La cacahuète et l'échalote sont réveillées par le citron vert et le gingembre. Prêt a découvrir de nouvelles sensations exotiques, alors n'hésitez plus : à essayer d'urgence !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre roux1 c à s de sucre roux
  • Persil10 feuilles de persil
  • 3 c à sd' eau
  • Huile de tournesol1 c à s d' huile de tournesol
  • Sauce soja3 c à s de sauce soja
  • Jus de citron vert2 c à s de jus de citron vert
  • Échalote2 échalotes
  • Ail1 gousse d' ail
  • Gingembre1 c à c de gingembre haché
  • Cacahuète100g de cacahuètes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les échalotes, les émincer et les faire revenir dans une poêle avec l'huile de tournesol.

     

     

  2. 2

    Peler l'ail, le hacher et l'ajouter aux échalotes.

     

     

  3. 3

    Ajouter le gingembre haché et laisser dorer 4 minutes.

     

     

  4. 4

    Incorporer les cacahuètes et le persil et cuire encore 2 minutes.

     

     

  5. 5

    Mettre l'ensemble dans le bol d'un robot et mixer en ajoutant le jus de citron vert, le sucre roux, l'eau, la sauce soja.

     

     

  6. 6

    Transférer dans un bol, filmer au contact et réserver au frais.

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