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17min
Très facile
Bon marché
Par MaliciaFlore
Voici la recette de la sauce béchamel. Elle se marie à merveille avec des endives au jambon, un gratin de chou-fleur, des lasagnes, des crêpes jambon et béchamel, ...
Ingrédients
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Sel
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Poivre
- 1/2 c à c de curry en pudre
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3 c à s de farine
-
50 cl de lait tiède
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50g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
- 2
Dès qu'il est mousseux, ajoutez la farine et tournez jusqu'à ce que le beurre l'ait entièrement absorbé.
- 3
Dans un récipient, faites chauffer le lait au micro-ondes pendant 3 min.
- 4
Ensuite ajoutez petit à petit le lait bien chaud au mélange beurre/farine, sans cesser de tourner au fouet pour éviter tout grumeau.
- 5
Salez, poivrez, ajoutez le curry et mélanger bien.
- 6
Laissez cuire environ 5 minutes sans cesser de tourner.
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