Sauce béchamel aux œufs

Faire revenir un peu de beurre dans une casserole.

Mélanger 2 cuillères à soupe de farine.

Quand la farinne commence à griller, ajouter le lait petit à petit en remuant a feu doux.

Toujours en remuant ajouter une pincée de sel et de poivre et attendre que ca épaississe.

Ajouter les 2 oeufs et remuer au fouet jusqu'a obtention d'une crème epaisse.