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Sauce bûcheron

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Sauce pour viande rouge (boeuf)


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 150 gr beurre
  • 75 cl vin blanc
  • 3 carottes
  • persil frais
  • 250 gr lardons
  • 3 échalotes
  • 8 champignons frais
  1. Étape 1 :

    Cuire les lardons sans matière grasse puis ajouter le vin les carottes et les échalotes laisse cuire en réduisant de moitié ajouter les champignons et persil frais. cuire 1h et monter au beurre avant de servir.

  2. Étape 2 :

    Servir avec des frites campagnard.

  3. Étape 3 :

    Bon appétit.

Sauce bûcheron

Ingrédients
(4 personnes)

  • 150 gr beurre
  • 75 cl vin blanc
  • 3 carottes
  • Persil frais
  • 250 gr lardons
  • 3 échalotes
  • 8 champignons frais

Etape 1 :

Cuire les lardons sans matière grasse puis ajouter le vin les carottes et les échalotes laisse cuire en réduisant de moitié ajouter les champignons et persil frais. cuire 1h et monter au beurre avant de servir.

Etape 2 :

Servir avec des frites campagnard.

Etape 3 :

Bon appétit.

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