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Sauce minceur à la moutarde
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Par Communauté 750g

Sauce pour poissons, fruits de mer, crustacés, salade de pommes de terre, crudités, légumes à la vapeur, etc.

Ingrédients (6 personnes)

  • Pastis5g d'anis liquide ou Pastis
  • Vinaigre balsamique3,3g de vinaigre balsamique
  • Sucre de canne roux ou cassonade5g de sucre cassonade
  • Coriandre0,7g de coriandre
  • Poivre0,3g de poivre
  • Moutarde13g de moutarde
  • Sel ou sel fin1g de sel
  • Yaourt nature125g de yaourt nature

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un ramequin commencez par disposer le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre.

    Par la suite, ajoutez la coriandre, le Pastis, le vinaigre et le sucre cassonade.

  2. 2

    Puis, mélangez l'ensemble délicatement.

    Conservez la sauce au frigo avant de la servir. 

Conseils

Conservez cette sauce au frigo. 

A noter, la sauce moutarde se marie très bien avec du poulet ou même du boeuf. 

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