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Sauce spaghetti
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@ 750g Imagination
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Par Jonette Laurent

Façon maman, riche en viande

Ingrédients (5 personnes)

  • Concentré de tomates1 boîte de tomate concentrée
  • Quatre épicesépices (sel, poivre, sauge, basilic, romarain, pili, paprika,... selon ses préférences)
  • Tomate pelée2 grandes boîtes de tomates pelées
  • 2 carottes 1 à 2 boîte de champignons de paris
  • Oignon2 oignons
  • Viande hachée1kg de viande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir la viande hachée dans une poêle et émietter.

  3. 2

    Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive dans une casserole haute et y ajouté une fois caramélisés les carottes en dés et les champignons

  4. 3

    Mélanger la viande aux légumes dans la casserole haute et y ajouter les tomates pelées ainsi que le concentré.

  5. 4

    Assaisonner à son goût et laisser mijoter à feux doux environ 2 heures.

Conseils

  • Ajouter la carotte ou aubergine pour couper l'acidité de la tomate
    - Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures, elle n'en sera que meilleure

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