Saumon au curry maison

Epluchez et coupez en lanières les légumes. Les faire rissoler dans le beurre. Rajoutez le verre d'eau ainsi que le vin blanc. Laissez un peu mijotez les légumes sans tout à fait les faire totalement cuire. Après cuisson, saupoudrez de curry.

Mettre le saumon dans un plat à four. Recouvrez de légumes et d'un papier aluminium.
Mettre au four th:7 pour une 1/2h.

Au moment de servir, rajoutez 1 cuillerée de crème fraîche.