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Saumon en crumble
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Un vrai délice, simplissime, qui sort de l'ordinaire...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 4 biscottes (type Wasa authentique)
  • 40g de beurre mou
  • 1 c à s de thym
  • 1 c à s d'aneth
  • 2 oignons
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 500g de filet de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
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  1. Étape 1 :

    Dans une poêle, faire chauffer 1 c à s d'huile. Faire revenir les oignons détaillés en morceaux pendant 3 minutes.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la crème, les herbes, 1 c à s d'huile, sel et poivre.
    Couper le saumon en dés de 1 à 2 cm de côté.
    Préchauffer le four à th 6 - 180°C.

  3. Étape 3 :

    Émietter les biscottes et mélanger avec le beurre (avec les doigts) pour obtenir un mélangé sableux.

  4. Étape 4 :

    Dans un plat, répartir le vinaigre au fond, puis les oignons, le saumon, verser la crème, puis la pâte à crumble.
    Enfourner 25 minutes.

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Conseils

Ajouter une dizaine de baies roses à la crème d'aneth.

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