Saumon teriyaki

Préchauffer le four sur 200°C.
Verser de la sauce teriyaki, environ 1 cuillère à soupe et demie par pièce de saumon. Badigeonner sur toute leur surface, dessus-desous.

Laisser "mariner" le temps que le four préchauffe. Puis enfourner pour 25 bonnes minutes de cuisson, selon votre four.

La sauce teriyaki va caraméliser sur le saumon. En revanche, elle a tendance à noircir dans le fond du plat. Vous pouvez poser le saumon sur un mince filet d'eau.